Pular para o conteúdo

Como fazer creme de milho

Como fazer creme de milho

- - - - - PUBLICIDADE - - - - -

Aprender como fazer o creme de milho é perfeito se você precisa fazer um almoço simples ou um especial. A receita de creme de milho é simples e bem fácil.

É um acompanhamento usado para compor um almoço com Frango, principalmente o assado. Seja coxa e sobrecoxa assada em casa, ou o famoso Frango de padaria, o creme de milho fica ótimo!

creme milho
creme milho

Eu também uso acompanhando o filé de frango à milanesa, que fica show de bola. Então vou passar essa receita também: Filé de frango à milanesa com creme de milho. Casamento perfeito!

- - - - - PUBLICIDADE - - - - -

Creme de Milho:

Ingredientes:

1 lata de milho (com a água)

500ml de leite

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de amido de milho

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada

Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha e orégano a gosto

 Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador, o milho, o leite, o sal, a pimenta do reino e o amido de milho.

2. Bata tudo por 1 minutinho e reserve.

3. Numa panela, refogue o alho e a cebola na manteiga.

4. Em seguida, despeje a mistura que foi batida.

5. Mexa sem parar até engrossar. Por último acrescente a salsinha, cebolinha e o orégano  para dar uma finalização e pronto.

6. Sirva em seguida.

file frango e creme milho
file frango e creme milho

Filé de frango à milanesa

Ingredientes:

-1 kg de peito de frango cortado em bifes

– 4 dentes de alho amassados

– 1 cubo de caldo de galinha esfarelado ou 1 saquinho em pó

-1 limão (para uso do suco e das raspas)

– 200 g maisena

– 3 ovos

– 400 g farinha de rosca

– sal e pimenta a gosto

– óleo para fritar ( deve ser uma quantidade que cubra os filés)

Modo de Preparo:

– Tempere os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.

– Deixe pegar gosto por no mínimo 1 hora.

– Prepare recipientes rasos e separados para a maisena e a farinha de rosca

– Em uma vasilha funda que suporte os ovos, bata todos os 3 ovos até ficar bem amarelo

– Fazendo um a um passe os filés na maisena, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Se gostar de uma casca mais grossa, repita o passo de passar no ovo e na farinha de rosca.

– Dê uma leve apertada em cada filé, para prender a massa. Reserve sem sobrepor um ao outro.

– Frite com bastante óleo, assim eles ficarão sequinhos e crocantes.