Bolo de Milho com Leite Condensado Uma Delícia de Sabor Caseiro

Ingredientes Bolo de Milho com Leite Condensado:

Para o bolo:

• 2 xícaras de milho (pode ser milho fresco ou enlatado, escorrido)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Para a calda de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo Bolo de Milho com Leite Condensado:

1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. Massa do bolo: No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Incorporação dos ingredientes secos: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture delicadamente até que os ingredientes estejam bem combinados.
4. Assamento: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o topo do bolo esteja dourado.
5. Calda de leite condensado: Enquanto o bolo assa, prepare a calda de leite condensado. Em uma panela, aqueça o leite condensado e o leite em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura esteja bem homogênea e ligeiramente espessa. Reserve.

Montagem e Conclusão:

Montagem: Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar por alguns minutos, desenforme-o e faça pequenos furos na superfície com um garfo. Isso ajudará a absorver a calda.

1. Regando com a calda: Regue o bolo ainda morno com a calda de leite condensado, garantindo que ela penetre nos furinhos feitos na massa.
2. Servindo: Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias. Sirva em pedaços generosos e aproveite o equilíbrio entre a textura úmida do bolo e a cremosidade da calda de leite condensado. Se desejar, pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Dicas de Acompanhamento: Este bolo é perfeito para ser servido acompanhado de um bom café, chá ou até mesmo um suco de frutas frescas. Sua doçura equilibrada e o toque de milho criam uma combinação deliciosa, ideal para momentos de aconchego e descontração.