Matambre à Dorê: O Matambre à Dorê é uma verdadeira joia da culinária brasileira, especialmente popular no sul do país. Essa receita combina a suculência do matambre com a crocância da massa dourada, criando uma harmonia de sabores e texturas que irá encantar seus convidados. Se você quer impressionar com um prato saboroso e sofisticado, esta é a escolha perfeita.
O matambre é uma carne comum na Argentina e no sul do Brasil, retirada da parte inferior do peito do boi. Para criar o Matambre à Dorê, fatias finas de matambre são temperadas, passadas em uma massa leve e fritas até ficarem douradas e crocantes por fora, enquanto a carne permanece suculenta por dentro.
