O bolo de café com cobertura de leite ninho é uma verdadeira iguaria para os amantes de café e confeitaria. Essa combinação perfeita de sabores traz um toque especial ao tradicional bolo, tornando-o ainda mais irresistível. Neste artigo, vamos explorar a receita desse delicioso bolo e entender por que essa combinação faz tanto sucesso entre os apaixonados por doces. Prepare-se para ficar com água na boca!
Receita de Bolo de Café com Cobertura de Leite Ninho
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de leite ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de leite ninho
Modo de Preparo:
Para o bolo:
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem.
- Em outra tigela, misture o leite morno, o óleo, os ovos e o café solúvel.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Para a cobertura de leite ninho:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite ninho.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado, espalhando-a por toda a superfície.
- Se preferir, decore o bolo com um pouco de leite ninho peneirado por cima.
Dicas e Variações:
- Se quiser um bolo mais molhadinho, você pode fazer uma calda de café para regar o bolo antes de adicionar a cobertura. Basta misturar 1/2 xícara de café forte com 1/2 xícara de açúcar e regar sobre o bolo ainda quente.
- Para um toque ainda mais especial, adicione nozes ou amêndoas picadas à massa do bolo antes de assar.
- A cobertura de leite ninho pode ser substituída por ganache de chocolate ou creme de avelã, para variar o sabor do bolo.
Por que o Bolo de Café com Cobertura de Leite Ninho é Tão Irresistível?
A combinação do sabor marcante do café com a doçura suave do leite ninho é o que torna esse bolo tão especial e irresistível. O café solúvel na massa do bolo intensifica o sabor e o aroma, enquanto a cobertura de leite ninho acrescenta uma textura cremosa e um toque delicado de doçura.
Além disso, a cobertura de leite ninho com sua cor branca e aspecto aveludado é um convite para saborear cada pedaço do bolo. A harmonia entre os sabores e a leveza da massa fazem com que esse bolo seja uma ótima opção para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa especial.
Conclusão
O bolo de café com cobertura de leite ninho é uma verdadeira delícia que conquista o paladar de quem o prova. Com sua massa macia e úmida, combinada com a textura cremosa e doçura suave da cobertura de leite nin
ho, essa iguaria é uma opção irresistível para os amantes de café e doces.
Agora que você conhece essa deliciosa receita, não deixe de experimentá-la e se deliciar com essa combinação perfeita de sabores. Com certeza, o bolo de café com cobertura de leite ninho se tornará uma das suas sobremesas favoritas!
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