Ingredientes Tapioca Recheada:
- 1 xícara de goma de tapioca (farinha de tapioca hidratada)
- Sal a gosto
- Recheio de sua escolha (exemplos: queijo branco, presunto, frango desfiado, tomate, espinafre, cogumelos, etc.)
- Manteiga ou óleo para grelhar
Modo de Preparo Tapioca Recheada:
- Preparação da Goma de Tapioca:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca com uma pitada de sal.
- Peneire a mistura sobre uma frigideira antiaderente, espalhando-a uniformemente em uma camada fina.
- Grelhando a Tapioca:
- Ligue o fogo em temperatura média e deixe a tapioca cozinhar até que ela esteja firme e comece a se soltar da frigideira, aproximadamente 2-3 minutos.
- Recheando a Tapioca:
- Vire a tapioca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Transfira-a para um prato e adicione o recheio de sua escolha em uma metade da tapioca.
- Dobrando e Servindo:
- Dobre a outra metade da tapioca sobre o recheio, formando uma meia-lua.
- Deixe a tapioca no fogo por mais alguns segundos para derreter o queijo ou aquecer o recheio, se necessário.
- Finalização:
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Conclusão: A tapioca recheada é uma opção de refeição rápida e versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Você pode personalizá-la com seus recheios favoritos, tornando-a doce ou salgada de acordo com seus gostos. Sirva como café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve. A tapioca é uma delícia que vale a pena experimentar, e esta receita básica permite que você solte sua criatividade na cozinha. Aproveite!