Ingredientes Salmão Assado com Molho de Dill:
Para o salmão:
- 4 filés de salmão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho de dill:
- 1/2 xícara de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de dill fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Salmão Assado com Molho de Dill:
- Preparo do salmão: Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os filés de salmão sobre ela.
- Tempero do salmão: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho em pó, páprica doce, sal e pimenta. Pincele essa mistura sobre os filés de salmão, cobrindo-os uniformemente.
- Assando o salmão: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e comece a lascar facilmente com um garfo.
- Preparo do molho de dill: Enquanto o salmão assa, prepare o molho de dill. Em uma tigela, misture o iogurte grego, dill fresco picado, suco de limão, sal e pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Servindo: Retire o salmão do forno e coloque-o em pratos individuais. Regue generosamente com o molho de dill fresco.
Dicas de Acompanhamento: Esse salmão assado com molho de dill pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos saudáveis. Uma opção é preparar uma porção de arroz integral ou quinoa para servir ao lado do salmão. Legumes assados, como aspargos, cenouras ou batatas, também são uma escolha excelente para completar a refeição. Para uma explosão de cores e sabores, decore o prato com fatias de limão e raminhos de dill fresco. Esse prato é uma ótima maneira de desfrutar de um peixe nutritivo de forma deliciosa e sofisticada.