Pamonha Assada é um prato típico da culinária brasileira, feito à base de milho. É uma receita muito antiga e tradicional, que pode ser encontrada em diversas regiões do país.
A pamonha assada é um dos pratos preferidos da população brasileira e costuma ser servida como acompanhamento de outros pratos ou simplesmente consumida como lanche.
A origem da pamonha assada é incerta, mas acredita-se que ela surgiu no século XVI, durante o período colonial. Naquela época, os escravos eram obrigados a plantar e colher o milho para seus senhores colonizadores portugueses. Com o tempo, aprenderam a preparar diversas receitas utilizando este ingrediente – entre elas estava a famosa “papoila”.
Tempo de Preparo: 35 Minutos
Porções: 10
Como fazer Pamonha Assada
Para fazer a Pamonha Assada, corte os grãos da espiga de milho, bata bem no liquidificador com os demais ingredientes, coloque em um refratário bem modelado ou grelhado ou refratário, unte com manteiga ou margarina, cubra com papel alumínio e coloque na assadeira forno Leve ao forno médio ou até que um palito saia limpo. Você pode enchê-lo com doce de leite (com uma colher) ou pedaços de queijo fresco, ou usar leite de coco em vez de leite. Altere como quiser.
INGREDIENTES
- 5 espigas de milho
- 1 xícara de leite
- Uma colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, corte os grãos das espigas
- Em seguida, bata bem no liquidificador com os demais ingredientes
- Então, coloque numa forma de buraco ou assadeira ou refratário untado com manteiga ou margarina
- Dessa forma, cubra com papel alumínio e asse no forno em banho-maria por aproximadamente em fogo médio ou até que espetando um palito saia limpo.
- Você pode rechear com doce de leite (às colheradas) ou pedaços de queijo fresco ou trocar o leite por leite de coco. Varie conforme desejar.
- Fica deliciosa a sua Pamonha Assada!
Siga nosso YouTube e o Instagram para receber novas receitas deliciosas todos os dias.