Agora, vamos à receita:
Ingredientes Bolo de Fubá:
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- Pitada de sal
Modo de preparo Bolo de Fubá:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, adicione o milho verde escorrido e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
- Adicione o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente a mistura do liquidificador à massa e misture novamente até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Faça o teste do palito: insira um palito de dentes no centro do bolo, e se sair limpo, significa que está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Desenforme o bolo com cuidado e deixe esfriar completamente em uma grade.
Agora você pode desfrutar de um delicioso Bolo de Fubá Tipo Milho, com toda a sua simplicidade e sabor único. A textura macia, o aroma envolvente e o sabor adocicado desse bolo vão te transportar para momentos de aconchego e satisfação. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, um chá ou até mesmo ser servido como sobremesa.