Jornada Culinária Indiana: O Biryani é um prato icônico da culinária indiana, conhecido por sua riqueza de sabores e aromas exóticos. Essa deliciosa iguaria combina arroz, carne (ou vegetais) e uma mistura única de especiarias, proporcionando uma experiência gastronômica verdadeiramente cativante. Nesta receita, você aprenderá a preparar um Biryani de cordeiro, mas fique à vontade para substituir a carne por frango, carne bovina ou até mesmo legumes para uma opção vegetariana.
O Biryani é um prato que varia em toda a Índia, com diferentes regiões adicionando seu toque característico. No entanto, todos os Biryani compartilham a base comum de arroz basmati cozido no vapor com carne ou vegetais, todos envolvidos em uma mistura de especiarias que é simplesmente irresistível.
