Sabores da Bahia: O acarajé é uma das iguarias mais amadas da culinária baiana e brasileira. Originado da influência africana, é um bolinho frito de massa de feijão-fradinho recheado com vatapá, caruru, camarões e pimenta. Este prato representa uma explosão de sabores e é uma verdadeira festa para os sentidos. Nesta receita, você aprenderá a fazer acarajé autêntico, trazendo um pedaço da Bahia para sua casa.
O acarajé é uma delícia que conquista paladares com seu contraste de sabores, do doce da massa de feijão ao picante da pimenta. É comum encontrar vendedoras de acarajé nas ruas da Bahia, onde preparam esse quitute fresquinho e recheado na hora. O recheio tradicional inclui vatapá, caruru, camarões secos e pimenta, mas você pode personalizar de acordo com seu gosto.
