Arroz de Cuxá: O Arroz de Cuxá é um prato tradicional do estado do Maranhão, localizado no nordeste do Brasil. Este prato é uma verdadeira representação da rica culinária maranhense, combinando ingredientes como vinagreira, gergelim, camarões secos e farinha d’água em um arroz aromático e saboroso. É uma experiência gastronômica única que combina sabores e influências indígenas e africanas. Vamos aprender a preparar este prato delicioso e trazer um pedaço do Maranhão para a sua mesa.
O Arroz de Cuxá é conhecido por sua combinação única de sabores e texturas. A vinagreira, uma planta típica da região, confere ao prato sua cor e sabor característicos, enquanto os camarões secos adicionam um toque salgado e umami. O gergelim e a farinha d’água complementam a textura e o sabor do arroz, criando uma experiência gastronômica incrivelmente rica.
