Pirarucu de Casaca: O Pirarucu de Casaca é um prato tradicional da culinária amazônica que destaca o famoso peixe de água doce, o pirarucu. Esse prato é uma verdadeira festa de sabores e texturas, combinando a maciez do peixe com a crocância dos ingredientes do casaca. Nesta receita, você aprenderá como preparar o Pirarucu de Casaca, uma iguaria que celebra a riqueza gastronômica da Amazônia.
O Pirarucu é o maior peixe de água doce do Brasil, conhecido por sua carne saborosa e firme. No Pirarucu de Casaca, o peixe é desfiado e misturado com ingredientes como farinha d’água, azeite de cheiro, cheiro-verde e outros temperos regionais. O resultado é uma explosão de sabores que nos transporta diretamente para a selva amazônica.
