Que tal aprender a fazer feijão à moda portuguesa? Esta receita é perfeita para o inverno e vai deixar seus convidados encantados!
O primeiro passo é cozinhar o feijão até que esteja macio. Enquanto isso, frite alguns pedaços de bacon em uma panela separada. Depois de ambos os ingredientes estarem prontos, misture-os na panela do bacon e adicione um pouco d’água. Deixe ferver por cerca de 10 minutos e sirva quente.
Experimente servir este prato com arroz branco e salada verde para um jantar delicioso!
Como fazer Feijão à moda portuguesa
Para fazer o Feijão á moda portuguesa, mergulhe o feijão em água suficiente durante a noite. No dia seguinte, despeje água, lave e escorra. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola e o alho até dourar. Em seguida, adicione a salsicha, os tomates e os pimentões. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter um molho consistente. Em seguida, despeje o feijão e cubra com água para pressão. Verifique o cozimento, adicione mais água e cozinhe por mais alguns minutos para criar um caldo mais consistente. Em seguida, solte a pressão completamente, abra a panela e adicione as batatas.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de feijão carioquinha
- 1 colher de sopa de óle
- 2 dentes de alho amassados
- 4 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 cebolas picadas
- 1 linguiça calabresa defumada picada
- 2 batatas cortadas em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO DO FEIJÃO À MODA PORTUGUESA
- Primeiramente, deixe o feijão de molho de um dia para o outro com água o suficiente para cobrir.
- No dia seguinte, derrame a água, lave e deixe a água escorrer.
- Em seguida, aqueça o óleo numa panela e doure a cebola e o alho. Então adicione a linguiça, o tomate e o pimentão.
- Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até obter um molho consistente.
- Então despeje o feijão e cubra com água para pegar pressão. Verifique o cozimento, em seguida, adicione mais água e deixe cozinhar por um mais alguns minutos para formar um caldo mais consistente.
- Em seguida, elimine completamente a pressão, abra a panela e junte as batatas.
- Por fim, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar com a panela destampada até as batatas amaciarem e obter um caldo levemente engrossado para finalizar a sua receita de Feijão à moda portuguesa.
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