Agora, vamos à receita:
Ingredientes Torta de Salsicha:
- 1 pacote de massa folhada ou massa brisée (pronta)
- 6 salsichas (do tipo de sua preferência)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate, sem sementes, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão amarelo, picado
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo, batido (para pincelar)
Modo de preparo Torta de Salsicha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados e macios.
- Acrescente os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos, até que estejam levemente amolecidos.
- Adicione o tomate picado e a páprica doce à frigideira, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados e os sabores se acentuem. Reserve.
- Abra a massa folhada ou brisée em uma forma redonda de torta, pressionando-a no fundo e nas laterais.
- Faça pequenos furos no fundo da massa com um garfo para evitar que ela infle durante o cozimento.
- Distribua as salsichas cortadas em rodelas sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
- Despeje o refogado de cebola, alho e pimentões sobre as salsichas, espalhando-o de maneira uniforme.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando uma borda decorativa.
- Pincele a superfície da torta com o ovo batido.
- Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire
Agora você pode desfrutar de uma deliciosa Torta de Salsicha, uma opção saborosa e reconfortante que agrada a todos. A combinação de sabores e texturas, com a massa crocante e o recheio suculento de salsicha e legumes, torna essa torta uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Seja servida como prato principal acompanhada de salada, como lanche para um piquenique ou até mesmo em festas e reuniões familiares, essa torta é sempre um sucesso.