Tartelette de Limão Uma Explosão de Frescor e Sabor Cítrico

Ingrediente Tartelette de Limãos:

Para a massa:

• 1 e 1/4 xícaras (160g) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (30g) de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara (115g) de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo

Para o recheio:

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo Tartelette de Limão:

1. Em um processador de alimentos, pulse a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal até combinarem.
2. Adicione a manteiga gelada e pulse até obter uma mistura que lembre migalhas.
3. Adicione o ovo e pulse novamente até a massa começar a se formar.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e forme um disco. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos para forrar as formas de tartelette. Pressione bem a massa no fundo e nas laterais.
7. Fure o fundo da massa com um garfo e leve as formas ao freezer por cerca de 15 minutos.
8. Asse as massas de tartelette no forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até que estejam douradas.
9. Enquanto as massas assam, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
10. Retire as massas do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, preencha cada massa com o creme de limão.
11. Leve as tartelettes à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
12. Decore com raspas de limão antes de servir.

Dicas de Servir: Sirva as Tartelettes de Limão bem geladas. Se desejar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre as tartelettes antes de servir para dar um toque final.

As Tartelettes de Limão são uma sobremesa delicada e refrescante, perfeita para finalizar uma refeição com um toque cítrico. Com a combinação da massa crocante e o recheio suave de limão, essas mini tortinhas são uma opção elegante e saborosa para surpreender seus convidados. Prepare com amor e desfrute de cada pedacinho dessa doçura cítrica!