Tacos de Carne Moída com Guacamole Uma Combinação Irresistível

Ingredientes Tacos de Carne Moída:

Para os tacos de carne moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem gosta de um toque picante)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água
• 8 tortillas de milho ou trigo

Para o guacamole:

• 2 abacates maduros
• Suco de 1 limão
• 1/2 cebola pequena, picada
• 1 tomate pequeno, sem sementes, picado
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• Sal a gosto

Modo de preparo Tacos de Carne Moída:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados e macios.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com o cominho, a páprica defumada, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para incorporar os temperos.
3. Adicione a água na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o líquido evapore e a carne fique suculenta. Reserve.
4. Para o guacamole, amasse os abacates em uma tigela até obter uma consistência cremosa. Adicione o suco de limão, a cebola picada, o tomate picado e o coentro fresco. Misture bem e tempere com sal a gosto.
5. Em uma frigideira limpa e seca, aqueça as tortillas de milho ou trigo por alguns segundos de cada lado, apenas para amolecê-las.
6. Monte os tacos: coloque uma porção da carne moída no centro de cada tortilla e cubra com uma colher de sopa do guacamole. Dobre a tortilla ao meio e pressione levemente para fechar.

Os tacos de carne moída com guacamole são uma opção deliciosa e fácil de preparar para uma refeição prática e saborosa. Sirva os tacos acompanhados de uma salada fresca, como a de alface e tomate, e adicione molhos picantes ou pimentas em conserva para quem gosta de um toque extra de pimenta.

Essa combinação de sabores e texturas irá encantar seus convidados e proporcionar uma experiência gastronômica mexicana autêntica. Aproveite essa receita versátil e divirta-se montando os tacos ao seu gosto, adicionando outros ingredientes como queijo ralado, pimentões ou salsa. Bom apetite!