Ingredientes Rolinhos Primavera:
12 folhas de massa de rolinho primavera
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de repolho fatiado finamente
1/2 xícara de pimentão vermelho fatiado
1/2 xícara de cogumelos picados
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional para um toque extra de sabor)
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de alho picado
Óleo vegetal, para pincelar
Modo de Preparo Rolinhos Primavera:
Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o repolho fatiado, o pimentão vermelho, os cogumelos, o molho de soja, o molho de ostra (se estiver usando), o gengibre ralado e o alho picado. Reserve a mistura de legumes.
Coloque uma folha de massa de rolinho primavera em uma superfície limpa e plana. Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de legumes na extremidade inferior da folha.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio e, em seguida, enrole-a firmemente para formar o rolinho. Repita esse processo até que todos os rolinhos estejam prontos.
Pré-aqueça a fritadeira elétrica a 180°C.
Pincele os rolinhos primavera com óleo vegetal para ajudar a dourar e ficarem crocantes.
Coloque os rolinhos na cesta da fritadeira em uma única camada, certificando-se de não sobrecarregar.
Cozinhe os rolinhos na fritadeira elétrica por 10-12 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes, virando-os na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
Retire os rolinhos primavera da fritadeira e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Os Rolinhos Primavera Vegetarianos Crocantes são uma opção deliciosa para uma refeição leve e cheia de sabor. Eles podem ser servidos como entrada em uma festa ou como prato principal acompanhados de um molho agridoce ou molho de amendoim. Para um toque adicional, você pode polvilhar gergelim torrado por cima dos rolinhos antes de servir.Eles também ficam ótimos quando acompanhados de uma salada fresca ou arroz frito. Experimente diferentes combinações de legumes e adicione ervas frescas, como coentro ou hortelã, para dar um toque extra de frescor. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
Aproveite esses deliciosos Rolinhos Primavera Vegetarianos Crocantes e impressione seus convidados com uma opção saudável e saborosa!