Pudinzão com bolo de chocolate: diferente e muito saboroso
Pudinzão com bolo de chocolate
Hoje vou ensinar para vocês uma receita de Pudinzão com bolo de chocolate, bem diferente do convencional, porém, com um sabor fantástico. Essa sobremesa é perfeita para fazer e aproveitar após um almoço com a família, sendo muito fácil de fazer e com um sabor que surpreender a todos. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo como executar essa receita de forma perfeita e garantir muitos elogios.
INGREDIENTES
Pudim
- 500 gramas de creme de leite
- 250 ml de leite
- 4 gemas
- 400 gramas de leite condensado
- 4 ovos
- 10 gramas de essência de baunilha
Base de bolo
- 2 gramas de bicarbonato de sódio
- 40 gramas de açúcar
- 2 gramas de fermento em pó
- 2 gemas
- 20 gramas de cacau em pó
- 40 gramas de farinha
- 5 gramas de essência de baunilha
- 50 gramas de açúcar
- 20 ml de óleo
- 40 ml de leite
Caramelo
- 80 ml de água
- 120 gramas de açúcar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar a água e o açúcar em uma panela e deixar fervendo até formar um caramelo dourado, transfira o caramelo para a assadeira e aguarde esfriar.
- Enquanto isso, coloque as gemas, o leite condensado, os ovos, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha em um recipiente e bata muito bem com batedor manual, transfira a mistura para a assadeira com o caramelo.
- Logo após, adicione o cacau em pó, o fermento, o leite, o bicarbonato, a essência de baunilha, as gemas, a farinha, o óleo, o sal em um recipiente e misture muito bem com uma batedeira.
- Em seguida, vamos colocar as claras e o açúcar em outro recipiente e bater até formar uma clara em neve, junte com cuidado ao recipiente com os outros ingredientes e misture até incorporar.
- Então, despeje a massa do bolo na assadeira com a massa do pudim formando uma terceira camada e leve para assar em banho maria por 90 minutos em um forno a 160 ºC.
- Por fim deixe o pudim na geladeira de um dia para o outro.
- Desenforme e sirva essa delicia.