Ingredientes Pastel de Queijo e Presunto: Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Recheio:
- 150g de queijo muçarela cortado em cubos
- 150g de presunto cortado em cubos
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo Pastel de Queijo e Presunto:
- Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo vegetal e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher até que a massa comece a se formar. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove-a por alguns minutos até ficar lisa e homogênea. Divida a massa em pequenas bolas do tamanho desejado para os pastéis (geralmente, cerca de 30g cada). Com um rolo de massa, abra cada bola em círculos finos, com aproximadamente 12 cm de diâmetro.
- Recheio: Coloque um cubo de queijo e um cubo de presunto no centro de cada círculo de massa.
- Montagem: Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com os dedos ou com a ajuda de um garfo para fechar bem o pastel.
- Fritura: Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite os pastéis em pequenas quantidades, deixando-os dourar dos dois lados. Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
O pastel de queijo e presunto está pronto para ser degustado! Essa combinação clássica de sabores é simplesmente irresistível e uma opção perfeita para diversas ocasiões. Sirva os pastéis quentinhos e crocantes, acompanhados de molhos como ketchup, mostarda ou até mesmo uma maionese temperada. Se quiser deixar o lanche ainda mais especial, prepare uma porção de pastéis doces, recheados com queijo e goiabada. Aproveite essa delícia com seus amigos e familiares, e torne qualquer momento ainda mais saboroso e memorável. Bom apetite!