Ingredientes Pastel de Pizza: Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Recheio:
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate grande fatiado
- 50g de pepperoni fatiado
- Orégano a gosto
Para Fritar:
- Óleo vegetal suficiente para cobrir os pastéis
Modo de preparo Pastel de Pizza:
- Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo vegetal e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher até que a massa comece a se formar. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove-a por alguns minutos até ficar lisa e homogênea. Divida a massa em pequenas bolas do tamanho desejado para os pastéis (geralmente, cerca de 30g cada). Com um rolo de massa, abra cada bola em círculos finos, com aproximadamente 12 cm de diâmetro.
- Montagem: Coloque uma colher de sopa de queijo muçarela ralado no centro de cada círculo de massa. Adicione uma ou duas fatias de tomate e algumas fatias de pepperoni por cima do queijo. Polvilhe orégano a gosto sobre o recheio.
- Fechamento: Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com os dedos ou com a ajuda de um garfo para fechar bem o pastel.
- Fritura: Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite os pastéis em pequenas quantidades, deixando-os dourar dos dois lados. Retire os pastéis com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
O pastel de pizza está pronto para ser saboreado! Essa combinação de sabores é uma verdadeira explosão de gostosura e certamente vai agradar a todos os fãs de pizza. Sirva como aperitivo em um encontro com amigos, como lanche da tarde ou até mesmo como refeição principal acompanhado de uma salada fresca. Aproveite essa opção deliciosa e prática e compartilhe momentos saborosos com quem você ama. Bom apetite!