Pão de Mel Um Mimo Acolhedor em Cada Mordida

Ingredientes Pão de Mel:

Para a Massa:

• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Para o Recheio:

• 1 lata de doce de leite

Para a Cobertura:

• 300g de chocolate meio amargo (ou ao leite), picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo Pão de Mel:

Preparando a Massa:

1. Em uma panela, aqueça o mel até que ele fique bem líquido, mas não deixe ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
2. Em uma tigela grande, misture o mel aquecido, o açúcar mascavo e o óleo até que a mistura fique homogênea.
3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a canela, o cravo-da-índia, o gengibre e o bicarbonato de sódio.
5. Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de mel, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.

Assando o Pão de Mel:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm.
2. Despeje metade da massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
3. Asse no forno por cerca de 15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
5. Corte em quadrados e deixe esfriar completamente em uma grade.
6. Repita o processo com a outra metade da massa.

Montando os Pães de Mel:

1. Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre um dos quadrados de massa.
2. Cubra com outro quadrado, formando um sanduíche.

Preparando a Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo a cada 20 segundos para evitar queimar.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma cobertura lisa e brilhante.

Finalizando:

1. Mergulhe cada pão de mel na cobertura de chocolate, cobrindo completamente.
2. Deixe escorrer o excesso e coloque-os em uma grade para que o chocolate endureça.

O pão de mel é uma sobremesa que aquece os corações e adoça os momentos especiais. Sirva-os em um lanche da tarde acolhedor ou embale-os com carinho para presentear amigos e familiares. Você pode até mesmo fazer pequenos pães de mel para festas e eventos. A combinação de especiarias, mel e chocolate cria uma experiência de sabor única.