Ingredientes Pamonha deliciosa:
- 8 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- Queijo coalho ou queijo minas frescal em cubinhos (opcional)
- Palhas de milho para embrulhar as pamonhas
Instruções Pamonha deliciosa:
- Comece preparando as espigas de milho, removendo as palhas e os cabelos. Reserve algumas palhas para embrulhar as pamonhas.
- Em um liquidificador, adicione o milho verde e o leite. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Em seguida, adicione o açúcar e a manteiga derretida. Bata novamente para incorporar bem os ingredientes.
- Se desejar, adicione os cubinhos de queijo coalho ou queijo minas frescal à mistura e mexa delicadamente.
- Pegue as palhas de milho reservadas e passe-as rapidamente em água fervente para amaciá-las.
- Coloque uma quantidade da mistura de milho no centro de cada palha de milho amaciada e enrole, formando uma espécie de pacotinho. Amarre bem as extremidades com um barbante de cozinha ou utilize um pedaço fino de palha de milho para amarrar.
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as pamonhas.
- Quando a água estiver fervendo, adicione as pamonhas e cozinhe por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que fiquem firmes ao toque.
- Retire as pamonhas da água com cuidado e deixe-as esfriar um pouco antes de servir.
Essas pamonhas são uma delícia única, com o sabor e a textura irresistíveis do milho verde. Você pode apreciá-las quentes ou frias, e até mesmo acrescentar uma generosa porção de queijo ralado por cima antes de servir. Aproveite essa iguaria tradicional de forma prática e deliciosa!