Ingredientes Pão Doce em Folhas de Canela:
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o recheio:
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo Pão Doce em Folhas de Canela:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite morno, a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos, até que fique elástica e macia.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um retângulo.
- Espalhe a manteiga amolecida sobre a massa e polvilhe o açúcar mascavo e a canela em pó.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias grossas.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as fatias de pão, deixando um espaço entre elas.
- Cubra a assadeira com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
Conclusão: O pão doce em folhas de canela é uma verdadeira delícia, perfeito para ser saboreado no café da manhã, lanches ou até mesmo como sobremesa. A combinação da maciez do pão com o sabor e aroma da canela é simplesmente irresistível.
Sirva o pão doce ainda morno, para que seu aroma se intensifique e sua textura fique ainda mais agradável. Você pode servir puro ou acompanhado de uma xícara de café ou chá quente.
Essa receita também pode ser uma ótima opção para surpreender seus convidados em ocasiões especiais, como um brunch ou um café da tarde. Se desejar, você pode ainda adicionar uma cobertura de glacê ou açúcar de confeiteiro para dar um toque extra de doçura.
Desfrute desse pão doce em folhas de canela e delicie-se com cada mordida. Sinta o aroma envolvente e aproveite momentos deliciosos à mesa. Bom apetite!