Ingredientes paçoca:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de mandioca
Modo de preparo paçoca:
- Em um processador de alimentos, triture o amendoim torrado até obter uma consistência de farinha grossa. Certifique-se de não moer demais para não formar uma pasta.
- Transfira o amendoim triturado para uma tigela e adicione o açúcar. Misture bem até que estejam incorporados.
- Acrescente a farinha de mandioca e continue misturando até obter uma massa homogênea. Se preferir uma paçoca mais úmida, adicione um pouco mais de açúcar. Ajuste os ingredientes conforme o seu gosto pessoal.
- Com as mãos levemente úmidas, molde pequenas porções da massa em formato de paçoca. Pressione delicadamente para dar firmeza.
- Coloque as paçocas em uma travessa forrada com papel manteiga e deixe descansar por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Isso ajudará a dar consistência ao doce.
- Após o tempo de descanso, suas paçocas estão prontas para serem saboreadas. Sirva-as como sobremesa, acompanhamento para um cafezinho ou até mesmo como um presente doce para alguém especial.
Com essa receita de paçoca caseira, você pode desfrutar do sabor autêntico desse doce tradicional brasileiro. Feita com amendoim, açúcar e farinha de mandioca, a paçoca é uma opção deliciosa para quem aprecia os sabores marcantes da culinária nacional. Além disso, é uma ótima opção para presentear e compartilhar momentos doces com amigos e familiares. Experimente essa receita simples e desfrute da paçoca feita com carinho em sua própria casa. Bom apetite!