Ingredientes Leite frito:
- 500 ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Casca de limão ou canela em pau (opcional)
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo Leite frito:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e a casca de limão ou canela em pau, se desejar. Leve ao fogo médio e aqueça até quase ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
- Assim que o leite estiver quente, retire a casca de limão ou canela e despeje a mistura em uma travessa ou forma retangular. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
- Retire o leite da geladeira e corte-o em pedaços retangulares ou no formato desejado.
- Passe cada pedaço de leite na farinha de trigo, certificando-se de que esteja completamente empanado.
- Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os pedaços de leite. O óleo deve estar quente, mas não muito quente para não queimar o exterior antes do interior derreter.
- Frite os pedaços de leite empanados até dourarem por todos os lados. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva o leite frito ainda quente, polvilhado com açúcar ou canela em pó, se desejar.
Conclusão: O leite frito é uma sobremesa irresistível que combina a textura crocante por fora com um interior macio e cremoso. Essa receita simples e saborosa pode ser apreciada em diversas ocasiões, seja como uma sobremesa especial para surpreender seus convidados ou para desfrutar de um momento doce e reconfortante.
Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, proporcionando a eles uma experiência gastronômica única. Aproveite o leite frito ainda quente, saboreando cada pedaço crocante e derretendo na boca. Experimente diferentes variações, como adicionar uma pitada de canela ou servir com um molho de caramelo. Desfrute dessa sobremesa deliciosa e encante-se com seu sabor único.