Ingredientes Guacamole com Nachos:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate grande picado em cubos pequenos
- 1 cebola roxa pequena picada em cubos pequenos
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional), sem sementes e picada finamente
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Nachos de milho para acompanhar
Modo de preparo Guacamole com Nachos:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa para uma tigela.
- Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o tomate, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando) e o coentro picado na tigela com o abacate amassado.
- Esprema o suco de limão sobre a mistura e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
- Prove a guacamole e ajuste os temperos conforme o seu gosto.
- Leve a guacamole à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
A guacamole está pronta para ser servida! Acompanhe com os nachos de milho, que podem ser encontrados facilmente em mercados ou feitos em casa assando pedaços de massa de tortilha de milho. Sirva em uma tigela decorativa e prepare-se para receber muitos elogios dos seus convidados. Essa combinação é perfeita para festas, happy hours ou até mesmo para aquele lanchinho rápido em casa. Além disso, a guacamole pode ser utilizada como acompanhamento para tacos, burritos e outros pratos mexicanos. Desfrute dessa explosão de sabores mexicanos e aproveite cada mordida! Buen provecho!