Goiabada Cascão: A Goiabada Cascão é um doce tradicional brasileiro que carrega consigo séculos de história e sabor. Originada da fruta goiaba, essa iguaria é muito apreciada em todo o país. A combinação de sua doçura única e sua textura macia com pedaços de goiaba sólida é uma verdadeira explosão de sabores tropicais. Vamos aprender como fazer a Goiabada Cascão em casa, mantendo viva essa tradição culinária.
A Goiabada Cascão é um doce típico do Brasil, com raízes históricas na culinária indígena e colonial. Ela é conhecida por sua textura única, onde pedaços sólidos de goiaba são envoltos em uma calda espessa e doce. É muito versátil e pode ser consumida pura, acompanhando queijos, recheando bolos e até mesmo como cobertura de sobremesas.
Ingredientes Goiabada Cascão:
- 1 kg de goiabas maduras, preferencialmente sem sementes
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo Goiabada Cascão:
- Lave bem as goiabas, retire as extremidades e corte-as em pedaços menores.
- Em uma panela grande, adicione os pedaços de goiaba, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Conforme as goiabas cozinharem, elas se desfarão naturalmente e a mistura começará a engrossar.
- Continue cozinhando até que a goiabada alcance a consistência desejada, geralmente cerca de 1 a 2 horas. Para verificar a consistência, coloque um pouco da goiabada em um prato frio; ela deve firmar quando esfriar.
- Quando atingir a consistência adequada, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com uma colher, despeje a goiabada ainda quente em formas ou recipientes de sua escolha. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços menores.
A Goiabada Cascão é um doce que faz parte do coração e do paladar do povo brasileiro. É uma iguaria versátil que pode ser apreciada de diversas formas. Sirva-a como sobremesa tradicional com queijo branco, ou use-a como recheio para bolos, tortas e pastéis. A Goiabada Cascão é um presente da nossa rica herança culinária, trazendo o sabor tropical das goiabas maduras para a sua mesa. É uma delícia que vale a pena ser compartilhada com amigos e familiares. Experimente e desfrute do doce sabor brasileiro em cada pedaço.