Ingredientes Geleia de Jabiticaba Caseira:
- 4 xícaras de jabiticabas maduras e lavadas
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo Geleia de Jabiticaba Caseira:
- Coloque as jabiticabas em uma panela grande e amasse-as com um garfo ou um amassador de batatas para liberar o suco.
- Adicione o suco de limão e o açúcar às jabiticabas amassadas. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
- Após ferver, reduza o fogo e deixe a geleia cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a geleia esteja espessa e com uma cor vibrante.
- Para verificar a consistência, coloque um pouco da geleia em um prato gelado. Se ela enrijece ao toque, está pronta.
- Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia para potes esterilizados e tampe-os imediatamente.
Conclusão: A geleia de jabiticaba caseira é uma verdadeira delícia e uma maneira maravilhosa de saborear essa fruta única. Ela pode ser usada como acompanhamento para diversas receitas, como queijos, carnes grelhadas ou como recheio de bolos e tortas. Além disso, é uma ótima opção de presente caseiro. Lembre-se de armazená-la em potes esterilizados e bem vedados para que você possa apreciar o sabor da jabiticaba durante todo o ano. Bom apetite!