Ingredientes Feijão Tropeiro com Torresmo:
- 2 xícaras de feijão-carioca, cozido e escorrido
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 200g de torresmo
- 1 xícara de linguiça calabresa, picada em cubos
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de cebolinha verde, picada
- 1/2 xícara de salsinha, picada
- 3 ovos cozidos, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Feijão Tropeiro com Torresmo:
- Comece fritando o torresmo em uma panela funda com óleo quente até que fique dourado e crocante. Retire e escorra em papel toalha.
- Na mesma panela, retire o excesso de óleo, deixando apenas uma pequena quantidade para refogar. Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione a farinha de mandioca à panela e mexa bem para incorporar aos outros ingredientes.
- Coloque o feijão-carioca cozido e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a cebolinha verde e a salsinha picadas, mexendo para distribuir uniformemente.
- Por fim, adicione os ovos cozidos picados e misture delicadamente.
Conclusão: O Feijão Tropeiro com Torresmo é uma homenagem à rica história culinária do Brasil. Sirva-o como prato principal acompanhado de arroz branco ou como acompanhamento para churrascos e outras celebrações. Uma dica extra: experimente com uma pitada de pimenta para dar um toque picante. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e desfrute de um verdadeiro banquete de sabores brasileiros. Bom apetite!