Agora, vamos à receita:
Ingredientes Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- Água (para o caramelo)
Modo de preparo Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma de pudim, coloque o açúcar para o caramelo. Leve ao fogo médio e deixe o açúcar derreter até obter um caramelo dourado, mexendo ocasionalmente. Cuidado para não queimar o caramelo.
- Assim que o caramelo estiver pronto, espalhe-o uniformemente no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrindo todo o caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até chegar à metade da altura da forma de pudim.
- Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme nas bordas, mas ainda levemente mole no centro.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Após esfriar, leve o pudim à geladeira por algumas horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca em volta das bordas da forma e vire-o em um prato de servir.
- Sirva o pudim gelado e delicie-se com essa sobremesa incrível!
Agora você pode saborear o pudim mais incrível que já aprendeu a fazer! Cada colherada desse pudim cremoso é uma experiência de prazer e satisfação. A suavidade da textura combinada com o caramelo dourado proporciona uma sobremesa que encanta os sentidos. Surpreenda seus convidados e familiares com essa delícia, e compartilhe momentos de prazer à mesa.
Compartilhe essa receita especial com outras pessoas, para que elas também possam desfrutar do pudim mais incrível que você já aprendeu a fazer. Aproveite cada pedaço, e deixe-se levar pela doçura e cremosidade desse tesouro gastronômico. Bom apetite!