Ingredientes Bruschetta de Tomate e Manjericão:
- 4 fatias de pão rústico (como pão italiano)
- 2 tomates maduros, picados em cubos pequenos
- 1 dente de alho, cortado ao meio
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Bruschetta de Tomate e Manjericão:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos, virando-as na metade do tempo, até que fiquem levemente douradas e crocantes.
- Retire as fatias de pão do forno e esfregue levemente o dente de alho cortado ao meio em cada uma delas, para que o sabor seja transferido para o pão.
- Em uma tigela, misture os tomates picados, algumas folhas de manjericão rasgadas, uma pitada de sal e pimenta e regue com azeite de oliva. Misture bem.
- Distribua a mistura de tomate e manjericão sobre as fatias de pão, pressionando levemente para que os sabores se misturem.
- Decore cada bruschetta com algumas folhas de manjericão fresco e regue com um fio de azeite de oliva extravirgem.
- Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento.
Dicas de Servir:
- A bruschetta pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como aperitivo em festas.
- Você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima das bruschettas antes de servir.
- Se quiser uma versão mais cremosa, pode adicionar queijo de cabra ou mussarela fresca em pedaços pequenos.
Conclusão: A bruschetta de tomate e manjericão é um clássico da culinária italiana que encanta pela sua simplicidade e sabor autêntico. Ao preparar essas fatias crocantes de pão tostado cobertas com a mistura fresca de tomate e manjericão, você traz para sua mesa um pedacinho da Itália. A bruschetta é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, garantindo uma explosão de sabores que certamente agradará a todos os paladares.