Ingredientes Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro:
Massa do bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó peneirado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulados de chocolate para decorar (opcional)
Modo de preparo Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro:
- Massa do bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Cobertura de brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência de brigadeiro. Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar.
- Montagem: Desenforme o bolo já frio e cubra-o com a cobertura de brigadeiro, espalhando bem por toda a superfície. Se desejar, decore com granulados de chocolate.
O bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro está pronto para ser saboreado! Essa delícia é uma opção perfeita para alegrar o paladar em diversas ocasiões, seja em um lanche da tarde, em uma festa de aniversário ou em momentos especiais com a família e amigos. Sirva o bolo acompanhado de um bom café ou chá, para ressaltar ainda mais os sabores. Aproveite cada pedacinho dessa maravilha que une o sabor clássico do chocolate com a cremosidade do brigadeiro. Compartilhe essa receita com quem você ama e deixe todos encantados com essa sobremesa irresistível!