Ingredientes Batata Gratinada no Forno:
- 1kg de batatas (preferencialmente batata inglesa ou batata própria para gratinar)
- 1 cebola média, picada em rodelas finas
- 2 dentes de alho, picados
- 200ml de creme de leite
- 200ml de leite
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Manteiga para untar
Modo de preparo Batata Gratinada no Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma panela, aqueça um pouco de água e cozinhe as batatas por aproximadamente 5 minutos, apenas para pré-cozinhar levemente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite ou manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e metade do queijo muçarela ralado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.
- Unte um refratário com manteiga e faça uma camada de batatas no fundo.
- Espalhe parte do refogado de cebola e alho por cima das batatas.
- Despeje parte da mistura de creme de leite e queijo sobre a camada de batatas e repita o processo, fazendo camadas sucessivas de batatas, refogado e creme de leite.
- Termine com uma camada generosa de queijo muçarela ralado.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
A batata gratinada no forno é um prato que conquista corações e paladares. Com sua combinação de batatas macias, molho cremoso e queijo derretido, essa receita é uma verdadeira tentação culinária. Seja para uma refeição em família, um jantar especial ou até mesmo para um almoço descontraído, a batata gratinada é sempre uma opção acolhedora e deliciosa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar uma explosão de sabores e encantar a todos com essa receita clássica. Sirva a batata gratinada no forno como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, acompanhada de uma salada fresca. Aproveite o prazer de desfrutar dessa delícia cremosa e renda-se ao sabor irresistível da batata gratinada. Bom apetite!