Ingredientes Queijo Caseiro de panela:
- 1 litro de leite integral
- 2 colheres de sopa de vinagre branco ou limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo Queijo Caseiro de panela:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Quando o leite começar a ferver e formar pequenas bolhas ao redor das bordas, desligue o fogo.
- Adicione o vinagre branco ou o suco de limão ao leite, mexendo suavemente.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos, até que o leite coalhe e se separe em coalhada (parte sólida) e soro (parte líquida).
- Forre uma peneira grande com um pano de musselina ou um pano de algodão fino e coloque-a sobre uma tigela para coletar o soro.
- Despeje a mistura de leite coalhado na peneira forrada e deixe escorrer por cerca de 15 minutos, ou até que o soro pare de pingar.
- Tempere a coalhada com sal a gosto e misture delicadamente.
- Modele a coalhada em formato de queijo de panela, dando a ele a forma desejada.
- Leve o queijo à geladeira por pelo menos 1 hora, para que ele fique mais firme e adquira melhor sabor.
- Seu queijo caseiro de panela está pronto para ser saboreado!
Agora você pode desfrutar do prazer de fazer o seu próprio queijo caseiro de panela em poucos minutos e com poucos ingredientes. Essa receita simples e prática permite que você tenha um queijo fresco, cremoso e cheio de sabor na sua própria cozinha. Seja utilizado em sanduíches, como acompanhamento ou simplesmente degustado puro, esse queijo caseiro certamente vai encantar o seu paladar e o de todos que o provarem. Experimente essa receita e descubra a satisfação de fazer o seu próprio queijo em casa!