Ingredientes Cueca Virada:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo Cueca Virada:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o fermento em pó e o sal.
- Misture todos os ingredientes com as mãos ou com uma colher até formar uma massa homogênea e lisa.
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que tenha cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em retângulos de aproximadamente 8 cm de comprimento por 5 cm de largura. Em seguida, faça um pequeno corte no centro de cada retângulo.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
- Com cuidado, frite os retângulos de massa no óleo quente, virando-os para dourar ambos os lados.
- Retire os pedaços de massa fritos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Polvilhe açúcar e canela em pó sobre os pedaços de massa ainda quentes.
- Repita o processo até fritar toda a massa.
- Deixe os pedaços de Cueca Virada esfriarem antes de servir.
Conclusão: A Cueca Virada é uma receita de família que carrega consigo tradição e memórias afetivas. Aprender a fazê-la com minha vó foi um verdadeiro presente, e hoje compartilho essa receita com você. Essa delícia crocante por fora e macia por dentro é perfeita para acompanhar um café ou chá, trazendo aquele sabor caseiro que nos remete à infância e momentos felizes em família. Então, pegue os ingredientes, coloque suas mãos na massa e saboreie cada pedaço dessa iguaria especial. Reviva as tradições culinárias e desfrute dessa doçura que nos conecta às nossas raízes. Aproveite!