Aprendi a fazer a Geleia de Mercearia um docinho que fez muito sucesso nos anos 80 e 90

Ingredientes Geleia de Mercearia:

• 500g de frutas de sua preferência (morango, framboesa, amora, pêssego, etc.)
• 400g de açúcar
• Suco de meio limão

Utensílios:

• Panela
• Colher de pau
• Potes de vidro esterilizados com tampa

Modo de preparo Geleia de Mercearia:

1. Lave e higienize as frutas escolhidas. Se forem frutas grandes, corte-as em pedaços menores.
2. Em uma panela, coloque as frutas e adicione o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
3. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, mexendo de vez em quando, até que as frutas estejam macias e o açúcar tenha se dissolvido.
4. Com o auxílio de um mixer de mão ou de um liquidificador, bata as frutas cozidas até obter uma consistência homogênea. Se preferir, deixe alguns pedaços de frutas para uma geleia mais rústica.
5. Retorne a geleia à panela e leve ao fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo constantemente, até que a geleia adquira uma textura mais espessa.
6. Enquanto a geleia ainda está quente, despeje-a nos potes de vidro esterilizados, preenchendo até a borda. Feche bem as tampas.
7. Deixe os potes de geleia esfriarem em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira para que a geleia fique mais firme.

A geleia de mercearia é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar pães, torradas, bolos, biscoitos e até mesmo queijos. Além de proporcionar um sabor incrível, essa geleia caseira também é uma ótima opção para presentear alguém especial.

Experimente combinar diferentes frutas em sua geleia, criando sabores únicos e personalizados. Você pode adicionar um toque especial à sua geleia, incorporando especiarias como canela, gengibre ou baunilha, para criar um aroma irresistível.

Sirva a geleia de mercearia como acompanhamento em um café da manhã ou lanche da tarde. Ela também pode ser utilizada como ingrediente em diversas receitas, como recheio de bolos, cobertura de tortas ou acompanhamento de queijos em uma tábua de queijos.

Lembre-se de armazenar a geleia de mercearia na geladeira após aberta, para garantir suaconservação e preservar seu sabor e textura por mais tempo. Consuma a geleia dentro de algumas semanas para aproveitar ao máximo seu frescor e qualidade.

Para uma apresentação encantadora, decore os potes de geleia com etiquetas personalizadas, laços ou tecidos coloridos. Isso dará um toque especial e tornará a geleia um presente ainda mais atrativo.

A geleia de mercearia é uma opção incrível para desfrutar de um sabor autêntico e caseiro em suas refeições. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você pode criar uma geleia deliciosa e versátil que certamente agradará a todos.

Aproveite essa receita para explorar diferentes combinações de frutas e sabores, criando geleias únicas e surpreendentes. Compartilhe suas criações com amigos e familiares, levando um pouco de doçura e amor para a mesa.

Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde saboroso ou um presente afetuoso, a geleia de mercearia é uma escolha perfeita. Desperte seu lado culinário e mergulhe na experiência de criar suas próprias geleias caseiras.

Aproveite cada colherada dessa geleia deliciosa e deixe-se encantar pelos sabores que você mesmo preparou. Com essa receita simples e deliciosa, você terá geleia de mercearia sempre à mão, pronta para adoçar seus momentos especiais. Bom apetite!