Sådan laver du kyllingekråser
annonce
Kyllingekråse er rige på protein og lavt fedtindhold. De er også en kilde til jern, vitaminer og mineraler, der er vigtige for kroppen.
Kyllingekråse med løg:
annonce
Ingredienser:
1 kg kyllingekråse
2 kødbouillon
2 løghoveder
2 spiseskefulde sojasovs
2 spsk margarine
2 fed hvidløg
Forberedelsestilstand:
- Rengør kråserne godt.
- I en trykkoger tilsættes smør og hakkede hvidløgsfed og det steges.
- Tilsæt derefter kråserne, og lad dem stege lidt.
- Tilsæt kødbouillonen og fyld op med vand, indtil det næsten dækker kråserne.
- Lad det koge under tryk i cirka 15 minutter ved svag varme.
- Tag gryden af trykket, sæt tilbage på varmen for at koge, tilsæt de hakkede løg og sojasauce.
- Lad det koge, indtil vandet tørrer.
- Tag gryden af varmen og server straks som hovedret eller forret.
Kyllingekråse i sauce
Ingredienser:
1 kilo kyllingekråse
1 cebola picada
1 hakket tomat
2 fed hvidløg
1 peberfrugt
Paprika efter smag
Spidskommen efter smag
Purløg eller persille efter smag
1 sjat olie eller olivenolie
Kogende vand efter behov
1 dåse tomatsauce
2 hønsebouillontabletter
Sal en gosto
Peber efter smag
Klargøringstilstand:
- Bring vandet i kog sammen med kyllingebouillonen.
- Kom alle krydderierne og olivenolie i trykkogeren og lad det sautere godt.
- Tilsæt derefter kråsen og lad den sautere godt.
- Bland med vand.
- Tilsæt salt og peber.
- Tilsæt tomatsaucen.
- Lad det stå under pres i 30 minutter.
- Slip trykket og lad det stå i yderligere 10 minutter uden tryk for at tykne bouillonen.
- Server med hvide ris og couscous, eller hvis du foretrækker det, med brød, det er lækkert.
- Vær forsigtig med saltet, da kyllingebouillonen allerede indeholder salt.
Se mere vedr Omsætning
Om forfatteren
